Eine Ofenschale wählen

Ofenschale aus Keramik

Für eine gesunde Küche ist Keramik ein bekanntes Material zur Herstellung von Ofenschüsseln. Keramikschüsseln sind sehr vielseitig und werden häufig für Gratins verwendet, da sie eine gute Wärmeverteilung ermöglichen. Wir empfehlen Ihnen, Keramikschüsseln von bekannten Qualitätsmarken zu wählen, die hitzebeständig sind und mit der Zeit nicht abblättern.

+ Enthält keine Schwermetalle
+ Haltbar
- Schwereres Material als Aluminium

Ofenschale aus Glas

Auch die Ofenschale aus Glas ist in der Küche sehr beliebt. Glas ist ein Material, das keine Probleme damit hat, sehr hohen Temperaturen standzuhalten. Achten Sie beim Kauf Ihrer Auflaufform auf Qualitätsglas wie z. B. leichtes Borosilikatglas, um gegen Temperaturschocks anzukämpfen. Kurz gesagt: Die Glasschüssel ist die Basic- und Familiengschale, die man zu Hause haben sollte!

+ Hält hohen Temperaturen stand
+ Leicht zu reinigen
- Schweres Material

Ofenschale aus Edelstahl

Edelstahl ist ein beliebtes Material für die professionelle Küche, da es hohen Temperaturen standhält, langlebig und hygienisch ist. Die Schüssel aus rostfreiem Stahl ermöglicht außerdem eine hervorragende Wärmespeicherung. Wenn Sie eine preisgünstige Auflaufform suchen, empfehlen wir Ihnen ohne zu zögern eine Schüssel aus diesem Material.

+ Nachhaltig
+ Leicht
- Nicht für die Mikrowelle geeignet

Ofenschale aus Aluminium

Meistens sind Ofenschüsseln aus Aluminium mit einer Antihaftbeschichtung versehen. Diese Eigenschaft ermöglicht es Ihnen, Ihr Essen ohne oder mit wenig Fett zuzubereiten und Ihr Gericht problemlos zu reinigen, da die Speisen nicht am Boden haften bleiben. Dies ist die preisgünstigste Auflaufform, aber achten Sie auf die Lebensdauer der Form, die kürzer sein kann als bei anderen Materialien.

+ Antihaftbeschichtung
+ Preisgünstig
- Weniger langlebig

Wie erhitzen Sie Ihr Gericht im Ofen, damit es überbacken wird?

Manche Gerichte schmecken noch besser, wenn sie überbacken werden, z. B. Nudelgratins oder Lasagne. Das Überbacken Ihres Gerichts im Ofen ist kinderleicht! Nehmen Sie Ihren geriebenen oder in kleine Stücke geschnittenen Lieblingskäse zur Hand und verteilen Sie ihn über Ihrem Gericht. Anschließend schieben Sie das Gericht einfach auf der obersten Schiene in den Ofen, damit der Käse schmilzt.

Bei welcher Temperatur sollten Sie Ihr Gericht im Ofen aufwärmen?

Es ist immer besser, sein Gericht im Backofen statt in der Mikrowelle aufzuwärmen. Dadurch wird die Knusprigkeit Ihres Gerichts nicht aufgehoben. Wenn Sie Ihr Gericht im Backofen aufwärmen, empfehlen wir Ihnen, die Temperatur von 70 °C zu verwenden. Auf diese Weise werden Ihre Speisen nicht ausgetrocknet oder wieder gegart, sondern nur warmgehalten. Wenn Sie Ihr Gericht aufwärmen, sollten Sie es gut im Auge behalten, damit es nicht anbrennt.

Wie lange dauert es, ein Gericht im Ofen aufzuwärmen?

Es ist immer besser, ein Gericht im Backofen statt in der Mikrowelle aufzuwärmen, um die Knusprigkeit zu erhalten. Die Temperatur hängt notwendigerweise von der Art des Gerichts ab, das Sie aufwärmen möchten, und insbesondere von der Dicke Ihrer Zubereitung. Bei Pizza, Blätterteiggebäck und Gratins empfiehlt sich eine Aufwärmzeit von 15 Minuten (bei Pizzen) bis 30 Minuten (bei Gratins, Hackfleisch).

Welche Auflaufform ist besser für eine Lasagne und für einen Brownie?

Generell gilt: Egal, welche Auflaufform Sie verwenden, Ihre Lasagne oder Ihr Brownie wird durchgebacken und zweifellos lecker sein! Wenn Sie jedoch nicht die beste Lasagneform haben, könnte die Lasagne am Boden verbrennen oder an den Seiten zu knusprig werden. Wir empfehlen Ihnen, eine Auflaufform aus Keramik zu wählen, da diese die Hitze beim Backen Ihrer Lasagne am besten verteilen kann. Außerdem hält dieses Material die Lasagne beim Servieren schön warm.

Für Ihren Brownie oder einen anderen Kuchen empfehlen wir eine Backform aus Edelstahl oder Aluminium mit einer Antihaftbeschichtung. Auf diese Weise werden Sie keine Probleme haben, Ihren Kuchen nach dem Backen aus der Form zu lösen. Lassen Sie es sich schmecken!

Wie wäscht man eine Auflaufform?

Wenn Ihre Auflaufform fettig ist oder Essensreste am Boden kleben, kann es schwierig sein, sie zu reinigen. Unser erster Tipp ist, den berühmten weißen Essig zu verwenden. Kochen Sie ihn einfach auf und lassen Sie ihn einige Zeit auf dem Boden der Schüssel stehen. Warten Sie dann, bis die Schüssel abgekühlt ist, und reiben Sie den verschmutzten Boden mit einem Aluminiumschwamm ab.

Auch Zitrone kann Ihnen helfen, da sie ein starker Fettlöser ist. Geben Sie zwei Esslöffel Zitronensaft auf den Boden der Schüssel, bringen Sie ihn zum Kochen und die Fettrückstände lösen sich wie von selbst!

Fettflecken lassen sich auch mit einer Kombination aus Backpulver und Spülmittel entfernen. Geben Sie etwas Spülmittel in die Schüssel, fügen Sie 2-3 Teelöffel Natron hinzu, lassen Sie es 20 Minuten einwirken und fertig!

Welche Größe der Auflaufform sollte man wählen?

Ob Sie nun eine Lasagne, ein Fischgericht oder ein Schlemmerdessert zubereiten, es kann schwierig sein zu wissen, welche Größe der Auflaufform Sie wählen sollen. Dann empfehlen wir Ihnen, eine Breite von 3 bis 4 cm pro Teil pro Person zu rechnen. So reicht eine 30 cm breite Platte zwischen dem Servieren von 8 und 10 Portionen und eine 40 cm breite Platte für 10 bis 15 Portionen.

Wenn Ihr Backofen ein Innenvolumen von 28 Litern hat, passen runde Schüsseln mit einer Länge von 35 cm oder ovale Schüsseln mit einer Länge von 40 cm hinein. Wenn Sie nie oder nur selten für mehr als drei Personen kochen, ist es besser, eine kleinere Auflaufform mit einer Breite von etwa 20 cm zu nehmen.

Natürlich handelt es sich bei diesen Maßen und Angaben nur um Durchschnittswerte, alles hängt von Ihrem Appetit und dem Ihrer Gäste ab!

Sicherlich haben Sie schon von der berühmten amerikanischen Marke Pyrex von ihrem Geschirr aus widerstandsfähigem Glas gehört: Borosilikatglas. Die Küchenutensilien von Pyrex sind qualitativ hochwertige Produkte. Das Glas, das für die Herstellung der Auflaufformen verwendet wird, ist ein sehr robustes Glas, das großen Temperaturunterschieden standhält. Ein idealer Begleiter für die tägliche Küche! Die Schüsseln sind in verschiedenen Größen und Farben erhältlich.

Römertopf ist eine deutsche Marke, die alle ihre Produkte vollständig aus Ton und glasierter Keramik herstellt, um den römischen Stil zu imitieren. Sie können sich hinsichtlich der Menge und Haltbarkeit Ihres Römertopfes vollkommen sicher sein. Einige Römertopf-Gerichte werden mit einem Deckel geliefert, so dass Sie Ihre Gerichte dampfgaren können, was für noch mehr Geschmack sorgt! Entdecken Sie unser Sortiment auf unserer Website.

Emile Henry ist ein Familienunternehmen, das 1850 in Südfrankreich gegründet wurde. Durch die lange Tradition konnte die Marke viel Erfahrung und Wissen sammeln. Auf diese Weise stellt die Marke Emile Henry hochwertige Küchenprodukte und auch Keramik-Backbleche her. Wenn Sie auf der Suche nach einer hochbeständigen Auflaufform sind, finden Sie die Marke Emile Henry hier!

Wer kennt heute nicht die berühmte Marke Le Creuset? Diese vor über 80 Jahren gegründete französische Marke bietet Ihnen ein breites Sortiment an hochwertigem Kochgeschirr und anderen Artikeln für die Küche. Neben den berühmten Cocottes sind die Le Creuset-Backformen Keramikgeschirr, das Sie sehr lange behalten werden und das von Generation zu Generation weitergegeben wird!

Die Marke Peugeot gilt seit über 200 Jahren als die führende Marke für Pfeffermühlen. Neben dieser Expertise stellt die französische Marke auch hochwertige und widerstandsfähige Auflaufformen aus Keramik her. Die Schüsseln von Peugeot sind sowohl rechteckig, rund als auch quadratisch und werden in verschiedenen Farben verkauft. Es gibt bestimmt eine, die zu Ihrer Küche passt!

Wenn Sie eine Auflaufform aus rostfreiem Stahl oder Aluminium suchen, ist eine Auflaufform von Scanpan genau das Richtige für Sie! Scanpan ist eine dänische Marke, die in über 45 Ländern vertreten ist. Die Materialien, die bei der Herstellung der Ofenschüsseln verwendet werden, sind langlebige Materialien, die aber auch gut für die Umwelt sind.